مقالات

المخابز في شمال سوريا – أيلول 2021 – الإصدار الرابع

يعد الخبز المكون الأهم في الغذاء السوري، حيث يعتمد غالبية السكان على مادة الخبز في الوجبات الثلاثة، ويرتفع استهلاك مادة الخبز في زمن الأزمات، حيث يتم تعويض المواد الغذائية المفقودة بزيادة استهلاك الخبز. نشرت وحدة إدارة المعلومات IMU؛ في وحدة تنسيق الدعم ACU؛ الإصدار الرابع من تقرير “المخابز في الشمال السوري” لتسليط الضوء على واقع المخابز في شمال سوريا؛ وأهم التحديات التي تواجه إنتاج الخبز؛ وتعتمد هذه الدراسة على بيانات موثوقة؛ جمعها باحثو وحدة إدارة المعلومات في المناطق الخارجة عن سيطرة النظام ضمن 5 محافظات سورية.  

Error! Please enter an ID value with this shortcode.

0 Downloads